GB12456-2021食品安全国家标准食品中总酸的测定

本标准规定了果蔬制品、饮料、酒类和调味品中总酸的测定方法。本标准第一法适用于果蔬制品、饮料（澄清透明类）、白酒、米酒、白葡萄酒、啤酒和白醋中总酸的测定。本标准第二法适用于果蔬制品、饮料、酒类和调味品中总酸的测定。本标准第三法适用于果蔬制品、饮料、酒类和调味品中总酸的测定。

标准号：GB 12456-2021

标准名称：食品安全国家标准 食品中总酸的测定

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：现行

发布日期：2021-02-22

实施日期：2021-08-22

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X09卫生、安全、劳动保护

替代以下标准：替代GB/T 12456-2008;代替GB/T 4928-2008;GB/T 500939-2003;GB/T 500940-2003;GB/T 500941-2003;GB/T 10345-2007;GB/T 21999-2008中总酸的测定方法

发布单位：国家卫生健康委员会