GB10144-2005动物性水产干制品卫生标准

本标准规定了动物性水产干制品的卫生指标和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、运输、贮存的卫生要求。本标准适用于以鲜冻动物性水产品为原料、添加或不添加辅料制成的干制品。

标准号：GB 10144-2005

标准名称：动物性水产干制品卫生标准

英文名称：Hygienic standard for dried aquatic products of animal origin

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：2005-01-25

实施日期：2005-10-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712030鱼和水产品

替代以下标准：替代GB 10144-1988;GB 16324-1996;GB 16328-1996;被GB 10136-2015代替

起草单位：辽宁省食品卫生监督检验所、江苏省疾病预防控制中心、杭州市卫生监督所、卫生部卫生监督中心、上海市卫生局卫生监督所、北京市疾病预防控制中心

归口单位：中华人民共和国卫生部

发布单位：卫生部 中国国家标准