GB/T9822-2008粮油检验谷物不溶性膳食纤维的测定

本标准修改采用美国谷物化学师协会AACC方法32-20(1999)《不溶性膳食纤维》（英文版）。本标准规定了测定谷物不溶性膳食纤维的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器设备、操作步骤、结果计算，以及精密度的要求。本标准适用于谷物中不溶性膳食纤维的测定。本标准与AACC方法32-20(1999)的主要技术差异如下：———增加了纤维素测定仪法；———增加了精密度要求；———将标准的注１修改为本标准５．１７的注。本标准代替ＧＢ／Ｔ９８２２—１９８８《谷物不溶性膳食纤维测定法》。本标准与ＧＢ／Ｔ９８２２—１９８８的主要技术差异如下：———天平的称量精度要求由０．００１ｇ 改为０．０００１ｇ ；———样品的粉碎粒度由“全部通过１ｍｍ～２ｍｍ 筛孔”改为“全部通过１ｍｍ 筛孔”；———规定了α-淀粉酶浓度为25％；———取消了作为加热过程中的消泡剂十氢萘；———增加了纤维素测定仪法；———修改了对精密度的要求。

标准号：GB/T 9822-2008

标准名称：粮油检验 谷物不溶性膳食纤维的测定

英文名称：Inspection of grain and oils—Determination of insoluble dietary fiber in cereals

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：1988-09-20

实施日期：2009-01-20

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>粮食与饲料作物>>B20粮食、饲料作物综合

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67060谷物、豆类及其制品

替代以下标准：替代GB/T 9822-1988

起草单位：国家粮食储备局成都粮食储藏科学研究所

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫