GB/T8967-2007谷氨酸钠（味精）

本标准规定了谷氨酸钠(味精)的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于谷氨酸钠(味精)。

标准号：GB/T 8967-2007

标准名称：谷氨酸钠（味精）

英文名称：Monosodium L-glutamate

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2007-04-25

实施日期：2007-12-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>6722020食品添加剂

替代以下标准：替代GB/T 8967-2000;内容中“谷氨酸钠含量测定方法”被GB 500943-2016代替

起草单位：中国食品发酵工业研究院、丰原股份生化有限公司、杭州西湖味精集团有限公司、浙江蜜蜂集团有限公司、沈阳红梅企业集团有限责任公司、河北梅花味精集团有限公司

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫