GB/T8622-1988大豆制品中尿素酶活性测定方法

本标准适用于由大豆制得的产品和副产品中尿素酶活性的测定。本法可确认大豆制品的湿热处理程度。

标准号：GB/T 8622-1988

标准名称：大豆制品中尿素酶活性测定方法

英文名称：Method for the determination of urease activity in soya bean products

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：1988-02-05

实施日期：1988-08-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67060谷物、豆类及其制品

替代以下标准：被GB/T 8622-2006代替

起草单位：中国兽药监察所

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

发布单位：国家标准局