GB/T8559-2008苹果冷藏技术

本标准代替ＧＢ／Ｔ８５５９—１９８７《苹果冷藏技术》。本标准规定了鲜食苹果冷藏用果的入贮果质量要求和贮前准备、预冷、入库要求、贮期管理等内容。本标准适用于我国生产的各类苹果品种鲜果的冷藏。 本标准与ＧＢ／Ｔ８５５９—１９８７相比主要变化如下：———调整了原标准范围中品种；———调整了原标准中的规范性引用文件；———调整了原标准中入库苹果的质量要求、冷藏技术的内容；———删除了检验规则和检验方法；———更换了附录Ｂ。

标准号：GB/T 8559-2008

标准名称：苹果冷藏技术

英文名称：Apple-cold storage

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2008-08-07

实施日期：2008-12-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>6708001水果、蔬菜及其制品综合

替代以下标准：替代GB/T 8559-1987

起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院

归口单位：中华全国供销合作总社

发布单位：中华全国供销合作总