GB/T5461-2016食用盐

本标准规定了食用盐的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、判定规则、包装、标识、运输和贮存。本标准适用于以海水、地下卤水、盐湖卤水、海盐、岩盐或湖盐为原料制成的食用盐。本标准不适用于低钠盐产品。本标准不适用于其他原料生产的盐产品，特别是化工、轻工等副产品盐。

标准号：GB/T 5461-2016

标准名称：食用盐

英文名称：Edible salt

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2016-06-14

实施日期：2017-01-01

中国标准分类号（CCS）：>>>>  >>>>38

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>6722020食品添加剂

替代以下标准：替代GB 5461-2000

起草单位：国家盐产品质量监督检验中心、江苏省盐业质量监督检测站、广东省盐业集团有限公司、山东省盐业集团有限公司、福建省盐业有限责任公司、重庆市盐业（集团）有限公司

归口单位：全国盐业标准化技术委员会(SAC/TC 295)

发布单位：国家质量监督检验检疫