GB/T5009.77-2003食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法

本标准规定了食用氢化油和人造奶油各项卫生指标的分析方法。本标准适用于食用氢化油和人造奶油各项卫生指标的测定。

标准号：GB/T 500977-2003

标准名称：食用氢化油、人造奶油卫生标准的分析方法

英文名称：Method for analysis of hygienic standard of edible hydrogenated oil

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67040食品综合

替代以下标准：“41 酸价”部分被GB 5009229-2016代替

起草单位：上海市卫生防疫站

归口单位：中华人民共和国卫生部

发布单位：卫生部 中国国家标准