GB/T5009.7-2008食品中还原糖的测定

本标准代替GB/T 50097-2003《食品中还原糖的测定》。本标准规定了食品中还原糖含量的测定方法。本标准适用于食品中还原糖含量的测定。本标准与GB/T 50097-2003相比主要修改如下：———增加了检出限；———对食品样品的分类重新界定；———增加了第一法“直接滴定法”的反滴定公式；———明确计算结果的有效数字。

标准号：GB/T 50097-2008

标准名称：食品中还原糖的测定

英文名称：Determination of reducing sugar in foods

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：1985-03-23

实施日期：2009-03-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67040食品综合

替代以下标准：替代GB/T 50097-2003;被GB 50097-2016代替

起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、北京市疾病预防控制中心

归口单位：中华人民共和国卫生部

发布单位：卫生部 中国国家标