GB/T5009.26-2003食品中N？亚硝胺类的测定

本标准规定了用气相色谱-热能分析仪(GO-TEA)测定啤酒中挥发性N-亚硝胺的测定方法。本标准适用于啤酒中N-亚硝基二甲胺含量的测定。仪器的最低检出量为01ng，在试样取样量为50g，浓缩体积为05mL，进样体积为10μL时，本方法的最低检出浓度为01μg/kg；在取样量为20g，浓缩体积为10mL，进样体积为5μL时，本方法的最低检出浓度为10μg/kg。

标准号：GB/T 500926-2003

标准名称：食品中N？亚硝胺类的测定

英文名称：Determination of N-nitrosamines in foods

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67040食品综合

替代以下标准：GB/T 500926-1996;被GB 500926-2016代替

起草单位：吉林省卫生防疫站

归口单位：中华人民共和国卫生部

发布单位：卫生部 中国国家标准