GB/T5009.179-2003火腿中三甲胺氮的测定

本标准规定了火腿中三甲胺氮的测定方法。本标准适用于火腿中三甲胺氮的测定。

标准号：GB/T 5009179-2003

标准名称：火腿中三甲胺氮的测定

英文名称：Determination of trimethylamine nitrogen in ham

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67040食品综合

替代以下标准：GB 2731-1988部分;被GB 5009179-2016代替

起草单位：浙江省东阳市卫生防疫站

归口单位：中华人民共和国卫生部

发布单位：卫生部 中国国家标准