GB/T5009.171-2003保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定

本标准规定了食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定方法。本标准适用于各类食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定。本方法第一法检出限117U/mL；第二法检出限0033U/mL。

标准号：GB/T 5009171-2003

标准名称：保健食品中超氧化物歧化酶(SOD)活性的测定

英文名称：Determination of the action of superoxide dismutase in health foods

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67040食品综合

起草单位：吉林市卫生防疫站

归口单位：中华人民共和国卫生部

发布单位：卫生部 中国国家标准