GB/T5009.153-2003植物性食品中植酸的测定

本标准规定了用离子交换分离，分光光度法测定植物性食品中的植酸含量。本标准适用于谷类、豆类、坚果及块茎类植物性食品。

标准号：GB/T 5009153-2003

标准名称：植物性食品中植酸的测定

英文名称：Determination of phytic acid in vegetable foods

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67040食品综合

替代以下标准：GB/T 17406-1998;被GB 5009153-2016代替

起草单位：中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所

归口单位：中华人民共和国卫生部

发布单位：卫生部 中国国家标准