GB/T5009.139-2003饮料中咖啡因的测定

本标准规定了可乐型饮料、咖啡、茶叶及其制成品中咖啡因含量的测定方法-紫外分光光度法和高效液相色谱法(HPLC)。本标准适用于可乐型饮料、咖啡、茶叶及其制品中咖啡因的测定。本标准紫外法检出限：可乐型饮料为3mg/L；咖啡、茶叶及其固体制品为5mg/100g；对咖啡和茶叶的液体制品为5mg/L。本标准HPLC法检出限：可乐型饮料为072mg/L;茶叶、咖啡及其制品为18mg/100g。

标准号：GB/T 5009139-2003

标准名称：饮料中咖啡因的测定

英文名称：Determination of caffeine in beverages

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：67O40

替代以下标准：GB/T 16344-1996;被GB 5009139-2014代替

起草单位：上海市食品卫生监督检验所、上海卫生检疫局

归口单位：中华人民共和国卫生部

发布单位：卫生部 中国国家标准