GB/T5009.120-2003食品中丙酸钠、丙酸钙的测定

本标准规定了酱油、醋、面包和糕点中丙酸钠、丙酸钙的测定方法。本标准适用于酱油、醋、面包和糕点中丙酸盐的测定。本方法检出限为面包、糕点005k/kg,酱油、醋002g/kg。

标准号：GB/T 5009120-2003

标准名称：食品中丙酸钠、丙酸钙的测定

英文名称：Determination of sodium propionate and calcium propionate in foods

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67040食品综合

替代以下标准：GB/T 14940-1994;被GB 5009120-2016代替

起草单位：卫生部食品卫生监督检验所

归口单位：中华人民共和国卫生部

发布单位：卫生部 中国国家标准