GB/T4789.4-2008食品卫生微生物学检验沙门氏菌检验

本标准代替ＧＢ／Ｔ４７８９．４—２００３《食品卫生微生物学检验　沙门氏菌检验》。本标准自实施之日起，ＧＢ／Ｔ４７８９．４—２００３同时废止。本标准规定了食品中沙门氏菌的检验方法。本标准适用于各类食品和食物中毒样品中沙门氏菌的检验。 本标准与ＧＢ／Ｔ４７８９．４—２００３相比主要变化如下：———规范了样品制备过程；———修改了原标准中前增菌和增菌部分；———修改了原标准中分离部分；———修改了原标准中生化试验部分。

标准号：GB/T 47894-2008

标准名称：食品卫生微生物学检验 沙门氏菌检验

英文名称：Microbiological examination of food hygiene - Examination of Salmonella

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2008-05-16

实施日期：2008-11-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：数学、自然科学>>微生物学>>0710030

替代以下标准：替代GB/T 47894-2003;被GB 47894-2010代替

起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、福建省疾病预防控制中心等

归口单位：中华人民共和国卫生部

发布单位：卫生部 中国国家标