GB/T4789.2-2008食品卫生微生物学检验菌落总数测定

本标准代替GB/T 47892-2003《食品卫生微生物学检验　菌落总数测定》。本标准规定了食品中菌落总数的测定方法。本标准适用于各类食品中菌落总数的测定。本标准与GB/T 47892-2003相比主要修改如下：———培养基由营养琼脂改为平板计数琼脂；———对菌落总数的计算公式进行了修改；———增加了第二法“菌落总数PetrifilmTM测试片法”。

标准号：GB/T 47892-2008

标准名称：食品卫生微生物学检验 菌落总数测定

英文名称：Microbiological examination of food hygiene - Aerobic plate count

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2008-11-21

实施日期：2009-03-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：数学、自然科学>>微生物学>>0710030

替代以下标准：替代GB/T 47892-2003;被GB 47892-2010代替

起草单位：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所、辽宁出入境检验检疫局等

归口单位：卫生部

发布单位：卫生部 中国国家标