GB/T41186-2021鲜、活鲍分级

本文件规定了鲜、活皱纹盘鲍的要求、试验方法、检验规则、包装、标识、运输。本文件适用于皱纹盘鲍（Haliotis discushannai? Ino）的规格划分和质量分级，其他品种鲍参照执行。

标准号：GB/T 41186-2021

标准名称：鲜、活鲍分级

英文名称：Grading for fresh and live abalone

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2021-12-31

实施日期：2022-07-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>水产、渔业>>B51海水养殖与产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712030鱼和水产品

起草单位：獐子岛集团股份有限公司、中国水产科学研究院黄海水产研究所、威海长青海洋科技股份有限公司、厦门市岛之原生物科技有限公司

归口单位：全国水产标准化技术委员会(SAC/TC 156)

发布单位：国家市场监督管理总局