GB/T40356-2021厨用刀具

本标准规定了厨用刀具的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、使用说明书及包装、运输、贮存。本标准适用于刀片由金属材料制造的厨用刀具。

标准号：GB/T 40356-2021

标准名称：厨用刀具

英文名称：Kitchen knife

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2021-08-20

实施日期：2022-03-01

中国标准分类号（CCS）：轻工、文化与生活用品>>五金制品>>Y73日用五金制品

国际标准分类号（ICS）：家用和商用设备、文娱、体育>>厨房设备>>9704060烹调用器皿、刀具和餐具

起草单位：阳江十八子集团有限公司、广东阳江市质量计量监督检测所、中国质量认证中心、北京栎昌王麻子工贸有限公司、浙江金石家居用品有限公司、阳江市阳东天上红厨业有限公司、泰州力洋五金制品有限公司、广东金辉刀剪股份有限公司、阳江选夫人工贸有限公司等

归口单位：全国金属餐饮及烹饪器具标准化技术委员会(SAC/TC 410)

发布单位：国家市场监督管理总局