GB/T39995-2021甾醇类物质的测定

本文件规定了甾醇类物质的液相色谱-质谱/质谱测定方法。本文件适用于猪油、菜籽油、核桃、山楂、油麦菜、葛根、大米、小麦、黑青豆中游离态的胆甾烷醇、菜籽甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、岩藻甾醇、羊毛甾醇、豆甾烷醇、麦角甾醇含量的测定。

标准号：GB/T 39995-2021

标准名称：甾醇类物质的测定

英文名称：Determination of sterols

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2021-04-30

实施日期：2021-11-01

中国标准分类号（CCS）：综合>>基础学科>>A40基础学科综合

国际标准分类号（ICS）：数学、自然科学>>07080生物学、植物学、动物学

起草单位：中国测试技术研究院生物研究所、中国计量大学、四川大学、惠州市食品药品检验所、北京工商大学、浙江省检验检疫科学技术研究院、河北省食品检验研究院、北京萨姆博科技有限公司

归口单位：全国生化检测标准化技术委员会(SAC/TC 387)

发布单位：国家市场监督管理总局