GB/T38572-2020食用豌豆淀粉

本标准规定了食用豌豆淀粉的技术要求、生产过程要求、试验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和销售的要求。本标准适用于食用豌豆淀粉的生产和检验。

标准号：GB/T 38572-2020

标准名称：食用豌豆淀粉

英文名称：Edible pea starch

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2020-03-31

实施日期：2020-10-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>6718020淀粉及衍生制品

起草单位：山东健源生物工程股份有限公司、烟台东方蛋白科技有限公司、中国标准化研究院、招远市市场监督管理局、招远市金信质检技术服务有限公司、优承生物科技(烟台)有限公司、烟台鼎丰生物科技有限公司、烟台三嘉粉丝有限公司、深圳斯坦达咨询有限公司

归口单位：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会(SAC/TC 552)

发布单位：国家市场监督管理总局