GB/T38573-2020预糊化淀粉

本标准规定了预糊化淀粉的分类、原料要求、技术要求、检验方法、检验规则以及标签、标志、包装、运输、贮存和销售的要求。本标准适用于预糊化淀粉的生产、检验和销售。

标准号：GB/T 38573-2020

标准名称：预糊化淀粉

英文名称：Pregelatinized starch

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2020-03-31

实施日期：2020-10-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>6718020淀粉及衍生制品

起草单位：江南大学、嘉兴欣欣食品科技有限公司、佛山市南海华昊华丰淀粉有限公司、苏州高峰淀粉科技有限公司、广西农垦明阳生化集团股份有限公司、杭州普罗星淀粉有限公司、无锡金陵塔淀粉有限公司、中国淀粉工业协会变性淀粉专业委员会、中国商业联合会

归口单位：全国食用淀粉及淀粉衍生物标准化技术委员会(SAC/TC 552)

发布单位：国家市场监督管理总局