GB/T37493-2019粮油检验谷物、豆类中可溶性糖的测定铜还原-碘量法

本标准规定了谷物、豆类中可溶性糖的铜还原?碘量测定方法的原理、试剂、仪器与设备、试样制备、试样测定、结果计算及精密度。本标准适用于谷物、豆类中可溶性糖的测定。本标准方法的定量测定线性范围为0 mg~25 mg还原糖。

标准号：GB/T 37493-2019

标准名称：粮油检验 谷物、豆类中可溶性糖的测定 铜还原-碘量法

英文名称：Inspection of grain and oils—Determination of soluble sugar in cereals and pules seeds—Shaffer-Somogyi

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2019-05-10

实施日期：2019-12-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67060谷物、豆类及其制品

起草单位：农业农村部谷物及制品质量监督检验测试中心(哈尔滨)

归口单位：全国粮油标准化技术委员会(SAC/TC 270)

发布单位：国家市场监督管理总局