GB/T35825-2018茶叶化学分类方法

本标准规定了茶叶化学分类方法的术语和定义、原理、特征性化学因子的检测和表述、分步判别方法、分类结果的复判。 本标准适用于绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶的分类。 本标准不适用于以这些基本茶类为原料的再加工茶叶产品。

标准号：GB/T 35825-2018

标准名称：茶叶化学分类方法

英文名称：The method of tea classification by chemical analysis

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2018-02-06

实施日期：2018-06-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>饮料>>X55茶叶制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>茶、咖啡、可可>>6714010茶

起草单位：安徽农业大学、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、福建农林大学、中国农业科学院茶叶研究所、安徽省质量和标准化研究院、华南农业大学

归口单位：全国茶叶标准化技术委员会(SAC/TC　339)

发布单位：国家质量监督检验检疫