GB/T30391-2013花椒

本标准规定了鲜花椒、冷藏花椒、干花椒和花椒粉的质量指标、试验方法、检验规则、包装、标志和贮运要求。本标准适用于作为食品调味料用的花椒(Zanthoxylumbungeanum Maxim)、竹叶椒(Zarmatum DC)和青椒(Zschinifolium SiebetZucc)的质量评定及其贸易。

标准号：GB/T 30391-2013

标准名称：花椒

英文名称：Prickly ash

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2013-12-31

实施日期：2014-06-22

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>6722010香料和调料

起草单位：重庆骄业生物科技有限公司等

归口单位：全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC 408)

发布单位：国家质量监督检验检疫