GB/T27628-2011粮油检验小麦粉粉色、麸星的测定

本标准规定了小麦粉粉色、麸星测定的术语和定义、原理、仪器、试样制备、操作步骤、结果表示及重复性。本标准适用于商品小麦粉粉色与麸星的测定。

标准号：GB/T 27628-2011

标准名称：粮油检验 小麦粉粉色、麸星的测定

英文名称：Inspection of grain and oils—Determination of color and bran speck in wheat flour

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2011-12-30

实施日期：2012-04-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>粮食与饲料作物>>B20粮食、饲料作物综合

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67060谷物、豆类及其制品

起草单位：河南工业大学、北京辰泰克仪器技术有限公司、郑州华孚仪器设备有限公司

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫