GB/T25867-2010根菜类　冷藏和冷藏运输

本标准规定了新鲜根菜类蔬菜的冷藏与冷藏运输的技术条件。本标准适用于无茎的根菜类蔬菜在大容量的贮藏库中进行长期冷藏或冷藏运输。不适用于带叶的根菜类蔬菜,其只能做短期贮藏。本标准适用于萝卜(Raphanussativus)、菊牛蒡(Scorzonerahispanica)、胡萝卜(Daucuscarota)、辣根(Armoraciarusticana)、根用香芹(Petroselinumcrispumvartuberosum)、根甜菜(Betavulgarisvarcruenta)和类似的根菜类作物。

标准号：GB/T 25867-2010

标准名称：根菜类　冷藏和冷藏运输

英文名称：Root vegetables—Cold storage and refrigerated transport

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2011-01-10

实施日期：2011-06-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X08标志、包装、运输、贮存

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67040食品综合

起草单位：中国商业联合会商业标准中心、中国蔬菜流通协会、中国人民大学环境学院

归口单位：中国商业联合会

发布单位：国家质量监督检验检疫