GB/T24893-2010动植物油脂多环芳烃的测定

本标准规定了采用高效液相色谱法测定动植物油脂中15种多环芳烃的相关术语和定义、原理、试剂、仪器设备、一般动植物油脂的前处理方法、椰子油和含短链脂肪酸植物油的前处理方法、高效液相色谱分析、结果表示和精密度。本标准适用于一般动植物油脂以及椰子油和含短链脂肪酸的植物油中多环芳烃的测定。本标准不适用于萘、苊和芴等挥发性较强的组分定量分析以及棕榈油和橄榄果渣油中多环芳烃的测定。荧蒽和苯并(犵,犺,犻)!的定量检测限为03μg/kg。茚并(1,2,3,犱)芘的定量检测限为1μg/kg。其余多环芳烃的定量检测限均为02μg/kg。

标准号：GB/T 24893-2010

标准名称：动植物油脂 多环芳烃的测定

英文名称：Animal and vegetable fats and oils—Determination of polycyclic aromatic hydrocarbons

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2010-06-30

实施日期：2011-01-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X14油脂加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>食用油和脂肪、含油种子>>6720010动物和植物的脂肪和油

起草单位：南京财经大学

归口单位：全国粮油标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫