GB/T23597-2022干紫菜质量通则

本文件规定了干紫菜的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输及储存。本文件适用于以条斑紫菜（Porphyra yezoensis/Pyropia yezoensis）、坛紫菜（Porphyra haitanensis/Pyropia haitanensis）的原藻为原料，经拣选、清洗、去杂、切割（或切碎）、成型（或不成型）、干燥等工序得到的非即食干紫菜产品。本文件不适用于添加辅料、食品添加剂或经烘烤、调味等工序加工制成的产品。

标准号：GB/T 23597-2022

标准名称：干紫菜质量通则

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2022-04-15

实施日期：2023-05-01

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712030鱼和水产品

替代以下标准：替代GB/T 23597-2009

发布单位：国家市场监督管理总局