GB/T23535-2009脂肪酶制剂

本标准规定了脂肪酶制剂的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以淀粉质(或糖质)为原料，经微生物发酵、提纯制得的中性脂肪酶制剂的生产、检验和销售。

标准号：GB/T 23535-2009

标准名称：脂肪酶制剂

英文名称：Lipase preparations

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2009-04-27

实施日期：2009-11-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X69其他发酵制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>6722020食品添加剂

起草单位：中国食品发酵工业研究院、诺维信中国生物技术有限公司

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会工业发酵分技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫