GB/T22289-2008冷却猪肉加工技术要求

本标准规定了冷却猪肉的相关术语和定义、加工技术要求、标志、标签、包装、贮存和运输要求。本标准适用于冷却猪肉的生产与加工。

标准号：GB/T 22289-2008

标准名称：冷却猪肉加工技术要求

英文名称：Requirement for processing chilled pork

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2008-08-12

实施日期：2008-10-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712001动物制品综合

替代以下标准：被GB 12694-2016代替

起草单位：商务部屠宰技术鉴定中心、河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司

归口单位：中华人民共和国商务部

发布单位：国家质量监督检验检疫