GB/T22180-2014冻裹面包屑鱼

本标准规定了冻裹面包屑鱼的试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存的要求。本标准适用于将鲜鱼、冻鱼、冻鱼片或由碎鱼肉组成的冻鱼条和鱼块裹面包屑或挂浆的冻结产品或预炸品。

标准号：GB/T 22180-2014

标准名称：冻裹面包屑鱼

英文名称：Quick frozen fish fillets—breaded or in batter

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2014-09-30

实施日期：2015-03-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712030鱼和水产品

替代以下标准：替代GB/T 22180-2008

起草单位：中国水产科学研究院黄海水产研究所、温岭市京辉食品有限公司、石狮市华

归口单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会(SAC/TC15

发布单位：国家质量监督检验检疫