GB/T22180-2008冻裹面包屑鱼

本标准规定了冻裹面包屑鱼的要求、试验方法、检验规则、标签、包装、贮存和运输。本标准适用于将鲜鱼、冻鱼、冻鱼片、或由碎鱼肉组成的冻鱼条和鱼块裹面包屑或挂浆的冻结产品或预炸品。 本标准修改采用国际食品法典标准ＣＯＤＥＸＳＴＡＮ１６６—１９８９，Ｒｅｖ．１—１９９５《冻裹面包屑或挂浆鱼条、鱼块和鱼片》（Ｃｏｄｅｘｓｔａｎｄａｒｄｆｏｒｑｕｉｃｋｆｒｏｚｅｎｆｉｓｈｓｔｉｃｋｓ （ｆｉｓｈｆｉｎｇｅｒｓ），ｆｉｓｈｐｏｒｔｉｏｎｓａｎｄｆｉｓｈ ｆｉｌｌｅｔｓ。本标准章条编号与ＣＯＤＥＸＳＴＡＮ１６６—１９９５章条编号对照参见附录Ａ，本标准与ＣＯＤＥＸＳＴＡＮ１６６—１９９５技术性差异及其原因参见附录Ｂ。

标准号：GB/T 22180-2008

标准名称：冻裹面包屑鱼

英文名称：Quick frozen fish fillets-breaded or in batter

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2008-07-16

实施日期：2008-11-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>6712030鱼和水产品

替代以下标准：被GB/T 22180-2014代替

起草单位：国家水产品质量监督检验中心

归口单位：全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫