GB/T16291-1996感官分析专家的选拔、培训和管理导则

本标准规定了从优选评价员或从产品生产、加工或营销专家中选择具有特殊感官技能的人的判断准则。本标准适用于专家的选拔、培训和管理。

标准号：GB/T 16291-1996

标准名称：感官分析 专家的选拔、培训和管理导则

英文名称：Sensory analysis—General guidance for the selection, training and monitoring of experes

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：1996-04-01

实施日期：1996-09-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>农业、林业综合>>B04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67240感观分析

替代以下标准：被GB/T 162912-2010代替

起草单位：编码所

归口单位：中国标准化研究院

发布单位：国家技术监督局