GB/T16289-1996豉香型白酒

本标准规定了豉香型白酒产品的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以大米为原料，经蒸煮，用大酒饼作糖化发酵剂，采用边糖化边发酵工艺、釜式蒸馏，陈肉酝浸勾兑而成的，具有豉香特点的蒸馏酒。

标准号：GB/T 16289-1996

标准名称：豉香型白酒

英文名称：Chi-flavour chinese spirits

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：1996-04-10

实施日期：1996-01-02

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X61蒸馏酒

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>饮料>>6716010酒精饮料

替代以下标准：被GB/T 16289-2007替代

起草单位：广东省佛山市石湾酒厂

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

发布单位：国家技术监督局