GB/T16285-2008食品中葡萄糖的测定酶-比色法和酶-电极法

本标准规定了酶-比色法和酶-电极法测定食品中葡萄糖的分析步骤。本标准适用于各类食品中葡萄糖的测定;亦适用于食品中其他组分转化为葡萄糖的测定。本标准的酶-比色法的最低检出限量为001μg/mL;酶法的最低检出限量为10mg/100mL。

标准号：GB/T 16285-2008

标准名称：食品中葡萄糖的测定 酶-比色法和酶-电极法

英文名称：Determination of glucose in food—Enzyme-colorimetric method and enzyme-electrode method

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2008-06-25

实施日期：2009-01-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67050食品试验和分析的一般方法

替代以下标准：替代GB/T 16285-1996

起草单位：中国农垦北方食品监测中心、山东省科学院生物研究所

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫