GB/T15038-2006葡萄酒、果酒通用分析方法

本标准规定了葡萄酒、果酒产品的分析方法。 本标准适用于葡萄酒、果酒产品。

标准号：GB/T 15038-2006

标准名称：葡萄酒、果酒通用分析方法

英文名称：Analytical methods of wine and fruit wine

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2006-12-11

实施日期：2008-01-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X62发酵酒

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>饮料>>6716010酒精饮料

替代以下标准：替代GB/T 15038-1994;内容中有关酒精度的测定方法被GB 5009225-2016;GB 5009266-2016代替

起草单位：中国食品发酵工业研究所、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司、中国长城葡萄酒有限公司、中法合营王朝葡萄酿酒有

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会酿酒分技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫