GB/T13518-1992蚕豆罐头

本标准规定了蚕豆罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。本标准适用于以干蚕豆为原料，经浸泡、预煮、装罐、加调味液、密封、杀菌制成的蚕豆罐头。

标准号：GB/T 13518-1992

标准名称：蚕豆罐头

英文名称：Canned broad beans

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：1992-06-23

实施日期：1993-03-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>罐头>>X77蔬菜罐头

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>6708020蔬菜及其制品

替代以下标准：被GB/T 13518-2015代替

起草单位：轻工部食品发酵研究所

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

发布单位：国家技术监督局