GB/T10467-1989水果和蔬菜产品中挥发性酸度的测定方法

本标准规定了水果和蔬菜产品中挥发性酸度的测定方法。本标准适用于所有新鲜果蔬产品，也适用于加或未加二氧化硫、山梨酸、苯甲酸、甲酸等化学防腐剂之一的果蔬制品的测定。

标准号：GB/T 10467-1989

标准名称：水果和蔬菜产品中挥发性酸度的测定方法

英文名称：Fruits, vegetables and derived products-Determination of volatile acidity

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：1989-03-22

实施日期：1989-10-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>经济作物>>B30经济作物综合

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67080水果、蔬菜及其制品

起草单位：北京市食品研究所

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

发布单位：国家技术监督局