GB/T10345-2022白酒分析方法

本文件规定了白酒分析的总则、基本要求和详细试验步骤。本文件适用于各种白酒的分析。

标准号：GB/T 10345-2022

标准名称：白酒分析方法

英文名称：Method of analysis for baijiu

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2022-07-11

实施日期：2023-02-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X61蒸馏酒

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>饮料>>6716010酒精饮料

替代以下标准：替代GB/T 10345-2007

起草单位：中国食品发酵工业研究院有限公司、泸州老窖股份有限公司、安徽古井贡酒股份有限公司、宜宾五粮液股份有限公司、贵州茅台酒股份有限公司、广东省食品工业研究所有限公司、四川剑南春(集团)有限责任公司、山西杏花村汾酒厂股份有限公司、湖北白云边酒业股份有限公司等

归口单位：全国白酒标准化技术委员会(SAC/TC 358)

发布单位：国家市场监督管理总局