DBS32/007-2016食品安全地方标准熟制鸡胚蛋（活珠子）

本标准规定了餐具、饮具集中消毒服务过程中的物料采购和餐具、饮具的回收、除渣、浸泡、清洗、消毒、烘干、包装、贮存和配送（运输）等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。 本标准适用于餐具、饮具集中消毒服务单位。

标准号：DBS 32/007-2016

标准名称：食品安全地方标准 熟制鸡胚蛋（活珠子）

标准类型：行业标准

标准状态：现行

发布日期：2016-12-23

实施日期：2017-06-01

发布单位：江苏省卫生和计划生育