DBS51/001-2016食品安全地方标准火锅底料

本标准适用于以食用动物油脂和（或）食用植物油、食用盐、香辛料、辣椒、豆瓣酱中的部分或全部为主要原料，添加或不添加其他原辅料、食品添加剂，经过预处理、配料、炒制或熬制加工、包装（或分体包装）而成的火锅底料。

标准号：DBS51/ 001-2016

标准名称：食品安全地方标准 火锅底料

标准类型：行业标准

标准状态：现行

发布日期：2016-07-15

实施日期：2017-01-15

替代以下标准：替代DB51/T 389-2006

起草单位：四川省调味品协会、四川省产品质量监督检验检测院

发布单位：四川省卫生和计划生育