DBS54/2001-2017食品安全地方标准风干牛肉

本标准规定了风干牛肉的术语和定义、原料和辅料、技术要求、生产加工过程、检验方法、检验规则、标签和包装、运输、贮存的基本要求。本标准适用于西藏自治区内以鲜（冻）牛肉为主要原料，经加工制成的风干牛肉的生产、检验和销售。

标准号：DBS54/ 2001-2017

标准名称：食品安全地方标准 风干牛肉

标准类型：行业标准

标准状态：现行

发布日期：2017-05-01

实施日期：2017-10-01

起草单位：西藏出入境检验检疫局检验检疫技术中心、西藏奇圣土特产品有限公司

归口单位：西藏自治区卫生和计划生育委员会

发布单位：西藏自治区卫生和计划