GH/T1174-2021脱水辣根

本文件规定了脱水辣根的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、包装、标志和标签、运输、贮藏。本文件适用于以新鲜辣根为原料加工生产的脱水辣根制品。

标准号：GH/T 1174-2021

标准名称：脱水辣根

英文名称：Dehydrated horseradish

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2021-03-11

实施日期：2021-05-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>6708020蔬菜及其制品

替代以下标准：替代GH/T 1174-2017

起草单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院、齐鲁工业大学（山东省科学院）、盐城工学院、山东龙盛食品股份有限公司、淮阴工学院、江苏大学、江苏鸿丰果蔬食品有限公司

归口单位：全国辛香料标准化技术委员会（SAC/TC 408）

发布单位：中华全国供销合作总社