GH/T1191-2020叶用莴苣（生菜）预冷与冷藏运输技术

本标准规定了叶用莴苣（生菜）采后预冷与冷藏运输过程的采收与质量要求、包装与标志、预冷和冷藏运输条件等技术要求。本标准适用于鲜食叶用莴苣（生菜）的预冷与冷藏运输。

标准号：GH/T 1191-2020

标准名称：叶用莴苣（生菜）预冷与冷藏运输技术

英文名称：Pre-cooling and refrigerated transport technology for leaf lettuce

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2020-12-07

实施日期：2021-03-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>6708001水果、蔬菜及其制品综合

替代以下标准：替代GH/T 1191-2017

起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院、山东大学、灵武市左东农业产销专业合作社、山东小鸭冷链有限公司、天津盛天利材料科技有限公司、山东建筑大学、北京市农林科学院、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、华春新能源股份有限公司、江苏大学、华中科技大学

归口单位：全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（SAC/TC501

发布单位：中华全国供销合作总社