GH/T1326-2021冻干水果、蔬菜

本文件规定了冻干水果、蔬菜的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以食用水果、蔬菜为原料，经原料预处理、真空冷冻干燥等工艺制成的产品。

标准号：GH/T 1326-2021

标准名称：冻干水果、蔬菜

英文名称：Freeze-dried fruits and vegetables

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2021-03-11

实施日期：2021-05-01

中国标准分类号（CCS）：>>>>X24;26

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>6708001水果、蔬菜及其制品综合

起草单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院、顶能科技有限公司、江苏兴野食品有限公司、浙江星菜农业科技有限公司、浙江师范大学行知学院、江苏鸿丰果蔬食品有限公司、谱尼测试集团深圳有限公司、淮阴师范学院、常州市食品药品纤维质量监督检验中心、江苏国测检测技术

归口单位：中华全国供销合作社

发布单位：中华全国供销合作社