GH/T1332-2021柿饼加工技术规程

本文件规定了柿饼加工的术语和定义、原料要求、生产卫生要求、加工工艺流程、加工技术、质量要求、标签和包装、储存和运输。本文件适用于柿饼的加工。

标准号：GH/T 1332-2021

标准名称：柿饼加工技术规程

英文名称：Technical regulation of dried persimmon processing

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2021-03-11

实施日期：2021-05-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X24果类加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>6708001水果、蔬菜及其制品综合

起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院；山东农业产业研究院有限公司；潍坊工程职业学院；桂林普兰德生物科技有限公司；桂林恭城丰华园食品有限公司；广东省现代农业装备研究所；青州市绿源食品有限公司；青州市和兴食品有限公司

归口单位：全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（SAC/TC501

发布单位：中华全国供销合作总社