JB/T11070-2011肉类加工机械烟熏炉

本标准规定了肉类加工机械烟熏炉的术语和定义、产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于对畜、禽、鱼等肉制品及其他食品进行烟熏、蒸煮、干燥、烧烤等加工的烟熏炉。

标准号：JB/T 11070-2011

标准名称：肉类加工机械 烟熏炉

英文名称：Meat processing machinery — Smoking stove

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2011-08-15

实施日期：2011-11-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工机械>>X99其他食品加工机械

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67260食品工业厂房和

起草单位：中国食品和包装机械工业协会肉类加工机械专业委员会、中国包装和食品机械总公司、嘉兴市瑞邦机械工程有限公司、石家庄晓进机械制造科技有限公司、河南双汇集团、江苏雨润集团等

归口单位：机械工业食品机械标准化技术委员会

发布单位：工业和信息化部