LY/T2979-2018野生动物产品鸵鸟蛋

本标准规定了非洲鸵鸟（Struthio camelus）和澳洲鸵鸟 (Dromaius novaehollandia) 蛋的感官指标、理化指标及微生物抽检、质量要求、贮存、包装和运输等技术要求。本标准适用于鸵鸟饲养场、鸵鸟商品蛋的生产、收购、销售及加工。

标准号：LY/T 2979-2018

标准名称：野生动物产品 鸵鸟蛋

英文名称：Wild animal product --Ostrich eggs

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2018-02-02

实施日期：2018-06-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>畜牧>>B44饲养动物

国际标准分类号（ICS）：农业>>农业和林业>>6502030动物饲养和繁殖

起草单位：东北林业大学、黑龙江省野生动物研究所

归口单位：全国野生动物保护管理与经营利用标准化技术委员会（SAC/TC 3

发布单位：国家林业局