LY/T3262-2021主要香调料产品质量等级

本文件规定了八角（Illicium verum Hookf）、肉桂（Cinnamomum cassia Presl）、花椒(Zanthoxylum bungeanum Maxim)产品的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则、包装、标志、运输、贮存。本文件适用于八角产品（大红八角、角花八角、干枝八角）、肉桂产品（板桂、桂通、烟仔桂、桂碎）、花椒产品（红花椒、青花椒）的质量等级评定。

标准号：LY/T 3262-2021

标准名称：主要香调料产品质量等级

英文名称：Quanlity grades of products for main spices

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2021-06-30

实施日期：2022-01-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>6722010香料和调料

起草单位：广西壮族自治区林业科学研究院、西北农林科技大学、河北省林业和草原科学研究院、中国标准化研究院、广西壮族自治区分析测试研究中心、贵州省林业科学研究院

归口单位：全国经济林产品标准化技术委员会（SAC/TC557）

发布单位：国家林业和草原局